IQF單體急速凍結技術

IQFモノマー急速凍結技術

本公司為最始祖的櫻花蝦外銷廠商，甚至是引進櫻花蝦捕撈技術的源頭，多年來產銷櫻花蝦的經驗，讓原本只是乾燥素干，熟凍釜揚げ加工方式之產品，延伸到生凍，熟乾等等方式。近年來深耕蘭陽櫻花蝦產業，並獨創自我開發IQF單體急凍技術，突破傳統限制，技術改良，設備進化，將漁港上岸的櫻花蝦，在最短時間內「單體凍結」，讓櫻花蝦的色香味，保留在最完美的時刻，開封即料理，無須再透過無謂的解凍方式，破壞蝦體美妙的口感。