去殼紅藜／キヌア

台灣紅藜是本土原住民這百年來的營養主食，也是一種五穀雜糧，過去早期台灣面臨嚴重旱災時，成為人民的救命糧食。紅藜的口感軟嫩細緻、體型小、散發淡淡的幽香，屬於全穀類無麩質的鹼性食物，混合米飯一同烹飪會讓米飯增加黏性，非常適合男女老少一起分享的健康主食！