熟凍櫻花蝦／釜揚げ桜えび

客戶最常詢問的問題多是東港和宜蘭櫻花蝦的差別？其實在本公司外銷台灣櫻花蝦三十餘年經驗裡，可以很肯定的向各位報告是沒有太大差別，但因為捕撈魚法不同，和收購方式不同，加工技術不同，導致成品呈現的結果不一樣。

雖然在國內的飲食習慣，以乾燥櫻花蝦為主，但其實熟凍櫻花蝦的甜味並不輸給乾燥喔！尤其是川燙後飽滿多汁的蝦體，不管是用何種料理方式都可以吃的到櫻花蝦獨特的口感。