生凍櫻花蝦／生冷凍桜えび

生凍櫻花蝦的生產流程並非只是單純包裝冷凍而已，生蝦回港後，需經過洗淨，篩選雜蝦雜魚，金屬探測，並在最快最短的時間裡，將成品包裝完畢，送入急速冷凍保存。

生凍櫻花蝦並不是生食等級，食用前需要經過料理，我們的日本客戶多是將生蝦解凍後製作成天婦羅，搭配米飯或是拉麵，上頭再添加些許芥末，就是靜岡當地非常道地的櫻花蝦丼飯和櫻花蝦拉麵。